MAPISHI YA KUKU SEKELA.

-
NAFASI ZA SENSA 2022 www.tamisemi.go.tz JIANDAE KUHESABIWA
Karibuni sana katika darasa letu zuri la mapishi. Leo tutaangalia namna ya kumtengeneza kuku mtamu wa sekela au wengine wanaita Tandoor Chicken
MAHITAJI
✓ Kuku 1Kg.(mpasue kati)
✓Ukwaju 1/2pakti (katika kikombe kimoja Cha maji)
✓kitunguu Swaum (kijiko 1 Cha chakula)
✓Tangawizi (kijiko 1 Cha chakula )
✓Binzari nyembamba ya unga (uzile) - kijiko 1 Cha chai.
✓Pilipili manga (kijiko 1 Cha chai)
✓Chumvi kiasi
✓Tandoori masala (kijiko 1 Cha chai)

NAMNA.
✓ Safisha kuku vizuri Kisha wachuje maji (wengine wanapenda kutoa ngozi)
✓Loweka Ukwaju na maji kikombe kimoja Kisha koroga mpaka urojo uwe mzito Chuja Kama tui la nazi ondoa kokwa Kisha mimina kwenye kuku.
✓weka vitunguu swaum na tangawizi Kisha changanya
✓ weka pilipili manga, uzile na chumvi Kisha changanya vizuri.
✓weka tandoori masala Kisha changanya vizuri na uache Kama dakika 30 ivi viungo vikolee vizuri kisha mpake mafuta kiasi kabla ya kuchoma.


NAMNA YA KUCHOMA.
1. Wapange kuku kwenye nyavu ya juu (ipake mafuta kidogo) na weka treya tupu katika nyavu ya pili
2. Kwenye kitufe Cha selector na temperature kote weka grill (hapo kuku wako ataiva katika Moto wa juu)
3. Choma kwa dakika 25-30 (watachuja maji yatadondokea kwenye treya tupu)
4.Ondoa treya iliyodondokewa na maji baada ya kuku wako kukauka na kupata rangi vizuri
5. Kisha badilisha kitufe Cha selector weka bake na kwenye temperature weka 350° acha kwa dakika 10-15 ili wachomeke vizuri kwa moto wa chini.
6.Wakishakauka vizuri watoe na upange kwenye sahani unaweza Kula na saladi au pilipili.
NB:
* Kama huna oven unatumia jiko la mkaa.
* Kubadilisha vitufe katika kuchoma kuku kunasaidia kuku wako kuiva vizuri pande zote bila kugeuzageuza.
* Tandoori masala unaweza kutengeneza mwenyewe


Kama umependezwa na pishi langu la leo weka comment hapo chini au Kama unaswali nitakujibu punde.
KARIBU TENA

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

JINSI YA KUTENGENEZA TAMBI NZURI ZA DENGU

-
Image
NAFASI ZA SENSA 2022 www.tamisemi.go.tz JIANDAE KUHESABIWA Kwanza kabisa nikuhakikishie kuwa tambi za namna hii ni nzuri na tofauti kabisa na unazoziona barabarani. Kajaribu halafu utarudi kutoa mrejesho hasa kwa wajasiriamali hizi utaziuza Sana. MAHITAJI 1. Unga wa dengu (8-10)Kg 2. Sukari (2Kg) 3. Ngano (2Kg) 4. Manjano (kijiko 1) 5. Chicken Masala (Kijiko 1) 6. Kitunguu swaum kilichopondwa kiasi 7.Baking powder ya Simba ya blue (nusu kijiko) 8. Pilipili manga (Kijiko 1) 9. Chumvi kiasi 10. Maji ya vuguvugu (lita 3-4) 11. Mafuta ya kula NAMNA YA KUTENGENEZA ✓ Changanya mchanganyo wote kasoro maji mpaka vichanganyike ✓ Weka maji ya vugu vugu mpaka mchanganyo wako uwe laini Kama ugali wa mtoto ✓ Chota mchanganyo wako weka kwenye kifaa Cha kutengenezea tambi ✓ Hakikisha mafuta yamepata moto vizuri ✓ Kaanga tambi kwenye mafuta (Koroga Mara moja) ✓ Chuja mafuta kwenye tambi baada ya kuzitoa jikoni > ✓ Subiri zipoe na tambi zako zitak
Read more

JINSI YA KUANDAA VIUNGO VYA PILAU VYENYE HARUFU NZURI.

-
Image
NAFASI ZA SENSA 2022 www.tamisemi.go.tz JIANDAE KUHESABIWA Karibu kwa mara nyingine ukiwa na International Admin leo nitaenda kukuonesha namna ya kuandaa viungo vya pilau vyenye harufu. Ni rahisi sana, enjoy! MAHITAJI ✓ Mdalasini mzima vijiti vikubwa vitano ✓ Binzari nyembamba kibakuli kidogo kimoja ✓Karafuu kibakuli kidogo kimoja ✓ Pilipili manga kibakuli kidogo kimoja ✓ Hiliki nzima kibakuli kidogo kimoja ✓ Uwatu kibakuli kidogo kimoja ✓Mustard seed kibakuli kidogo kimoja MATAYARISHO 1. Chukua frying pan weka jikoni weka na viungo vyako vyote Kisha koroga kidogo kidogo ili usiviunguze (Moto uwe wa kiasi visiungue) 2. Ukimaliza ipua na viache vipoe 3. Chukua blender ya kusagia viungo na uvisage Kisha vitakuwa tayari kutumiwa (Kama hauna blender chukua kinu kidogo na mchi na uviponde ponde Kisha chekecha kwa kichujio Cha chai, japo itakuchukua mda kidogo) Kama umependezwa na pishi langu la leo weka comment hapo chini au Kama unaswal
Read more

JINSI YA KUPIKA MAKANGE YA SAMAKI

-
Image
Kaributena katika blog yangu uko na International Admin leo naenda kukuletea pishi la Makange ya samaki. Makange ni kati ya mboga rahisi sana kupika na utashangaa kujua kuwa huenda ulikuwa unajichelewesha kuandaa mboga hiyo nyumbani kwako kwa kuogopa vile unayakuta katika hoteli kubwa nyingi na yanavyowekwa kwenye sahani. Huenda umetamani kupika mboga ya makange kwa muda mrefu lakini ukadhani kwa namna ulivyowahi kuiona kwenye sahani, siyo mboga rahisi kupika. TUANZE MAHITAJI ✓ Kitunguu kimoja ✓ Nyanya kubwa 3 ✓ Karoti moja ✓ Hoho moja ✓ Ndimu moja ✓Kitunguu saumu na tangawizi iliyosagwa kijiko kimoja (vyote kwa pamoja) ✓ Tomato fresh 2 ✓ Chumvi kiasi ✓ Binzari nyembamba na pilipili manga ya unga kijiko kimoja cha chakula ✓ Curry powder kijiko kimoja cha chakula ✓ Binzari ya mchuzi kijiko kimoja cha chai ✓ Soya sauce ya kukoza vijiko 3 vya chakula ✓ Maji robo kikombe ✓ Mafuta ya kupikia vijiko 3-4 ✓ Spice ya samaki kijiko 1 Cha chakula ✓ Samaki mkubwa mmo
Read more